Aubergine de Barbentane présemé bio

Solanum melongena Ref. 954434

5,90TTC

Variété précoce et très productive produisant plusieurs fruits violacés et allongés par pied.

Quantité

Description

L’aubergine de Barbentane est une variété traditionnelle, et indispensable pour n’importe quel jardinier. Elle produit 8 à 10 fruits par pied, pesant de 100 à 120g chacun. Elle est reconnaissable par ses fruits violacés de forme allongée, mesurant plus de 20 cm de long. Cette variété ancienne, précoce et très productive est particulièrement adaptée à la congélation, une fois coupée en rondelles. Dotée d’une excellente qualité gustative, elle est parfaite farcie, en tian, en beignets, ou tout simplement grillée. Elle supporte très bien les étés sans excès de chaleur, c’est pour cela qu’elle est idéale pour les nordistes rêvant d’apporter une touche méditerranéenne à leur jardin, ainsi qu’à leur assiette. Ce sachet contient 2 ronds de graines de 10 cm de diamètre.

Conseils de plantation

Disposez les disques de graine dans un pot déjà rempli avec un peu de terreau de semis, au chaud dès le mois de février. Recouvrez du couche de terreau d’environ 1 à 2 cm d’épaisseur, tassez puis arrosez.

Conseils de culture

La levée s’effectuera sous 6 à 8 jours. Une fois les gelées passées, repiquez les plants en pleine terre dès mai tous les 50 cm. Vous habitez le sud de la France ? Vous pouvez directement placer les disques en pleine terre dès le mois d’avril. Grâce au soleil vos plants se développeront plus vite qu’au Nord. Tuteurer si besoin et arroser régulièrement pour éviter des arrêts de végétation. Récoltez les fruits quand ils sont bien colorés, environ 3 mois après le semis. Vous pouvez consommer les fruits cuit, farci ou grillé.

Le conseil d'Ernest

Au potager, placez l’aubergine à côté de la phacélie. Cette dernière est un excellent engrais vert qui va favoriser la fécondation des fleurs grâce à son pouvoir mellifère. Ne cultivez pas l’aubergine au même emplacement avant 3 ans, car les spores des champignons restent dans le sol d’une année à l’autre. Les aubergines sont également riches en potassium, ce qui leur confère des vertus diurétiques. En cuisine, cuisez l’aubergine avec la peau, afin de limiter l’absoption du gras dont la chair se gorge rapidement.