Basilic grand vert
Le basilic grand vert est une plante aromatique annuelle à cultiver en pot ou au jardin. C’est une variété très productive à grandes et larges feuilles parfumées, utilisables en pesto et en salade.
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Conditionnement
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Grammage
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Période de semis - plantation
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Période de récolte - floraison
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Couleur
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Hauteur de la plante
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Exposition
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Disponibilité
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Naturalisation
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Utilisation
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Rusticité
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Parfum
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Délai de livraison
4 jours ouvrés
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Distance de plantation
25 cm
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Type de sol
Frais – Léger
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Cycle de vie
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Profondeur de plantation
2 cm
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Marque
Ernest TURC
Description
Le basilic grand vert est une plante aromatique annuelle à cultiver en pot ou au jardin. C’est une variété très productive à grandes et larges feuilles parfumées, utilisables en pesto et en salade. Le basilic est une plante faisant partie de la famille des Lamiacées, tout comme la sauge, le thym et le romarin. Sous le nom scientifique d’Ocimum basilicum, le basilic commun prédomine en Europe bien que le genre Ocimum englobe plus de 150 espèces différentes.
Conseils de plantation
Semer de façon légère en enterrant peu les graines, au chaud à partir du mois de mars. Repiquer ensuite en godets conservés sous abri puis mettre en place à la mi-mai.
Le basilic est un aromate qui peut être utilisé de l’entrée au dessert ! Optez pour du basilic fin vert pour agrémenter vos sauces et salades, tandis que le basilic citron et le basilic thaï, légèrement épicé, se marieront parfaitement avec des plats à base de poisson. Le basilic Genovese se révèle être le choix optimal pour préparer le célèbre pesto italien. Pour des tisanes aromatiques, expérimentez avec le basilic cannelle.
Le basilic peut être consommé frais, congelé ou séché. Pour une conservation au réfrigérateur, hachez les feuilles avec de l’huile d’olive et du gros sel, puis placez-les dans un pot. Pour la congélation, transformez les feuilles en purée, versez dans un bac à glaçons et congelez les cubes dans un sac dédié.
Conseils de culture
Biner régulièrement et arroser abondamment, surtout en période de sécheresse. Pincer les fleurs dès leur apparition. Cueillir juste avant utilisation, au fur et à mesure des besoins et dès que la végétation est suffisante. Il agrémente salades, crudités et pesto.
Le conseil d'Ernest
Le basilic supporte la culture en intérieur, laisser le pot à proximité d’une fenêtre.
