{"id":361,"count":11,"description":"<p>Le persil est le grand classique des <strong>herbes aromatiques<\/strong> que l\u2019on retrouve dans de nombreuses recettes de cuisine fran\u00e7aise. Fris\u00e9 ou plat, il existe plusieurs vari\u00e9t\u00e9s aux parfums et aux utilisations compl\u00e9mentaires :<\/p><p>Persil fris\u00e9 vert fonc\u00e9, race robuste,<br \/><span style=\"font-size: 1em\">Persil commun,<\/span><br \/><span style=\"font-size: 1em\">Persil g\u00e9ant d\u2019Italie.<\/span><br \/><br \/><strong style=\"font-size: 1em\">Les persils plats<\/strong><span style=\"font-size: 1em\"> ont un go\u00fbt plus prononc\u00e9 que <\/span>les fris\u00e9s<span style=\"font-size: 1em\">. Ils permettent d\u2019assaisonner les sauces, les beurres, les fromages blancs ou encore des salades. Ils <\/span>accommodent<span style=\"font-size: 1em\"> tr\u00e8s bien les plats \u00e0 base de viande ou de poisson. <strong>Les persils fris\u00e9s<\/strong> sont plus d\u00e9coratifs. <\/span><\/p><p><span style=\"font-size: 1em\"><strong>Le persil est une plante aromatique annuelle<\/strong> qui se cultive aussi bien en pot, qu\u2019en pleine terre. Les semis peuvent \u00eatre r\u00e9alis\u00e9s de mars \u00e0 ao\u00fbt. Si vous le semez en pleine terre, choisissez une exposition ensoleill\u00e9e \u00e0 l\u00e9g\u00e8rement ombrag\u00e9 et un sol frais, bien drain\u00e9 et riche. Avant de r\u00e9aliser votre semis, vous pouvez faire tremper les graines pendant 24h pour am\u00e9liorer leur germination. Une fois le semis r\u00e9alis\u00e9, il faut arroser r\u00e9guli\u00e8rement jusqu\u2019\u00e0 la lev\u00e9e des graines puis attendre environ 2 mois avant la premi\u00e8re r\u00e9colte. <\/span><\/p><p><span style=\"font-size: 1em\">La r\u00e9colte peut se faire au fur et \u00e0 mesure des besoins en privil\u00e9giant les feuilles les plus grandes pour stimuler la pousse des plus petites. Il faut toujours laisser suffisamment de branches sur le pied pour maintenir sa croissance. <\/span><\/p><p><span style=\"font-size: 1em\">Il est pr\u00e9f\u00e9rable de consommer le persil frais afin de conserver toute sa saveur et ses vitamines. Si vous souhaitez le conserver, privil\u00e9giez la cong\u00e9lation \u00e0 la d\u00e9shydratation.<\/span><\/p>","link":"https:\/\/www.ernest-turc.com\/boutique\/produits\/graines\/aromatiques\/persils\/","name":"Persils","slug":"persils","taxonomy":"product_cat","parent":328,"meta":[],"menu_order":0,"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.2 (Yoast SEO v27.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>Persils - Ernest TURC<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Profitez de notre s\u00e9lection de Persils de grande qualit\u00e9. 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