La carotte Jaune du Doubs est une vari\u00e9t\u00e9 tr\u00e8s ancienne. Utilis\u00e9e autrefois pour nourrir le b\u00e9tail, elle a su trouver sa place dans nos assiettes gr\u00e2ce \u00e0 sa chair jaune, tendre et sucr\u00e9e. Elle est reconnaissable par ses racines jaunes fusiformes. Elle a longtemps \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pour donner de la couleur aux pr\u00e9parations culinaires orientales, donc elle sera un atout pour colorer vos plats et leur donner une touche d’originalit\u00e9 ! Cette vari\u00e9t\u00e9 productive se conservera tr\u00e8s bien une fois arrach\u00e9e, de l’hiver jusqu’au printemps.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La carotte Jaune du Doubs<\/strong> est une vari\u00e9t\u00e9 tr\u00e8s ancienne. Utilis\u00e9e autrefois pour nourrir le b\u00e9tail, elle a su trouver sa place dans nos assiettes gr\u00e2ce \u00e0 sa chair jaune, tendre et sucr\u00e9e. Elle est reconnaissable par ses racines jaunes fusiformes. Elle a longtemps \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9e pour donner de la couleur aux pr\u00e9parations culinaires orientales, donc elle sera un atout pour colorer vos plats et leur donner une touche d’originalit\u00e9 ! Cette vari\u00e9t\u00e9 productive se conservera tr\u00e8s bien une fois arrach\u00e9e, de l’hiver jusqu’au printemps. La carotte est un l\u00e9gume incontournable du potager familial tout simplement car c’est l’un des l\u00e9gumes les plus consomm\u00e9s au monde, mais aussi car sa culture est plut\u00f4t simple. La carotte n’exige pas un sol en particulier, m\u00eame s’ il est vrai que vous aurez un meilleur rendement dans un sol l\u00e9ger, sablonneux et frais. Une fois r\u00e9colt\u00e9es, les carottes se conservent assez bien dans du sable dans un endroit frais, sec et bien a\u00e9r\u00e9. Vous pouvez \u00e9galement les conserver une fois cuites au cong\u00e9lateur ou dans des bocaux st\u00e9rilis\u00e9s. En cuisine, la carotte se pr\u00e9pare de 1001 fa\u00e7ons, crues en b\u00e2tonnet pour l’ap\u00e9ritif ou r\u00e2p\u00e9es ; cuites \u00e0 l’eau ou \u00e0 la vapeur, en garniture dans des plats mijot\u00e9s comme un b\u0153uf bourguignon, en soupe, et m\u00eame en g\u00e2teau !<\/p>\n","protected":false},"featured_media":6075,"template":"","meta":{"_relevanssi_hide_post":"","_relevanssi_hide_content":"","_relevanssi_pin_for_all":"","_relevanssi_pin_keywords":"","_relevanssi_unpin_keywords":"","_relevanssi_related_keywords":"","_relevanssi_related_include_ids":"","_relevanssi_related_exclude_ids":"","_relevanssi_related_no_append":"","_relevanssi_related_not_related":"","_relevanssi_related_posts":"","_relevanssi_noindex_reason":""},"product_brand":[],"product_cat":[524,221,222,2418],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-4538","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-carottes","7":"product_cat-graines","8":"product_cat-potageres","9":"product_cat-legumes-jaunes","10":"product_shipping_class-graines","11":"pa_conditionnement-734","12":"pa_couleur-jaune","13":"pa_cycle-de-vie-bisannuelle","14":"pa_disponibilite-toute-lannee","15":"pa_exposition-mi-ensoleillee","16":"pa_grammage-5-g","17":"pa_hauteur-de-la-plante-40-cm","18":"pa_periode-de-recolte-floraison-aout","19":"pa_periode-de-recolte-floraison-juillet","20":"pa_periode-de-recolte-floraison-juin","21":"pa_periode-de-recolte-floraison-novembre","22":"pa_periode-de-recolte-floraison-octobre","23":"pa_periode-de-recolte-floraison-septembre","24":"pa_periode-de-semis-plantation-avril","25":"pa_periode-de-semis-plantation-fevrier","26":"pa_periode-de-semis-plantation-juin","27":"pa_periode-de-semis-plantation-mai","28":"pa_periode-de-semis-plantation-mars","29":"pa_rusticite-rustique","30":"pa_utilisation-pleine-terre","32":"first","33":"instock","34":"taxable","35":"shipping-taxable","36":"purchasable","37":"product-type-simple"},"bundled_by":[],"bundle_stock_status":"instock","bundle_stock_quantity":177,"bundle_virtual":false,"bundle_layout":"","bundle_add_to_cart_form_location":"","bundle_editable_in_cart":false,"bundle_sold_individually_context":"","bundle_item_grouping":"","bundle_min_size":"","bundle_max_size":"","bundled_items":[],"bundle_sell_ids":[],"yoast_head":"\n