{"id":4532,"date":"2021-03-18T08:50:56","date_gmt":"2021-03-18T08:50:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ernest-turc.com\/boutique\/boutique\/carotte-potagere-chantenay-a-c%c2%9cur-rouge-2\/"},"modified":"2026-04-02T11:15:54","modified_gmt":"2026-04-02T11:15:54","slug":"carotte-potagere-chantenay-a-coeur-rouge-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.ernest-turc.com\/boutique\/produits\/graines\/potageres\/carottes\/carotte-potagere-chantenay-a-coeur-rouge-2\/","title":{"rendered":"Carotte Potagere Chantenay \u00c0 C\u0153ur Rouge 2"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><strong>La carotte Chantenay \u00e0 C\u0153ur Rouge 2<\/strong> est une vari\u00e9t\u00e9 traditionnelle et ancienne, originaire de la commune de Chantenay-sur-Loire, pr\u00e8s de Nantes, id\u00e9ale pour les r\u00e9coltes d&#8217;automne. Elle est reconnaissable par sa racine demie-longue de forme conique, tr\u00e8s volumineuse et aux extr\u00e9mit\u00e9s arrondis. Cette vari\u00e9t\u00e9 rustique est r\u00e9put\u00e9e pour \u00eatre facile de culture, car elle est peu exigeante. Elle peut se cultiver en tous type de sol, m\u00eame argileux. Gr\u00e2ce sa chair rouge, juteuse, et sucr\u00e9e, elle est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e en cuisine. La carotte est un l\u00e9gume incontournable du potager familial tout simplement car c&#8217;est l&#8217;un des l\u00e9gumes les plus consomm\u00e9s au monde, mais aussi car sa culture est plut\u00f4t simple. La carotte n&#8217;exige pas un sol en particulier, m\u00eame s&#8217; il est vrai que vous aurez un meilleur rendement dans un sol l\u00e9ger, sablonneux et frais. Une fois r\u00e9colt\u00e9es, les carottes se conservent assez bien dans du sable dans un endroit frais, sec et bien a\u00e9r\u00e9. Vous pouvez \u00e9galement les conserver une fois cuites au cong\u00e9lateur ou dans des bocaux st\u00e9rilis\u00e9s. En cuisine, la carotte se pr\u00e9pare de 1001 fa\u00e7ons, crues en b\u00e2tonnet pour l&#8217;ap\u00e9ritif ou r\u00e2p\u00e9es ; cuites \u00e0 l&#8217;eau ou \u00e0 la vapeur, en garniture dans des plats mijot\u00e9s comme un b\u0153uf bourguignon, et m\u00eame en g\u00e2teau !<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify\"><strong>La carotte Chantenay \u00e0 C\u0153ur Rouge 2<\/strong> est une vari\u00e9t\u00e9 traditionnelle et ancienne, originaire de la commune de Chantenay-sur-Loire, pr\u00e8s de Nantes, id\u00e9ale pour les r\u00e9coltes d&#8217;automne. Elle est reconnaissable par sa racine demie-longue de forme conique, tr\u00e8s volumineuse et aux extr\u00e9mit\u00e9s arrondis. Cette vari\u00e9t\u00e9 rustique est r\u00e9put\u00e9e pour \u00eatre facile de culture, car elle est peu exigeante. Elle peut se cultiver en tous type de sol, m\u00eame argileux. 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