Fenouil Doux De Florence
Variété résistante à la sécheresse, dont les pétioles forment une pomme blanche au goût anisé.
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Conditionnement
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Grammage
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Période de semis - plantation
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Période de récolte - floraison
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Couleur
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Hauteur de la plante
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Exposition
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Disponibilité
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Utilisation
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Délai de livraison
4 jours ouvrés
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Rusticité
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Distance de plantation
20 cm
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Type de sol
Riche
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Profondeur de plantation
1 cm
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Marque
Ernest Turc
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Cycle de vie
Description
Le Fenouil Doux de Florence produit de gros bulbes blancs, arrondis et bien fermes d’environ 12 cm de diamètre. Le fenouil se sème en pleine terre à partir du mois d’avril pour se développer à partir du mois d’aout jusqu’aux premières gelées. Vous pourrez le consommer cru en salade comme du céleri mais aussi cuit en gratin pour accompagner une viande par exemple.
Conseils de plantation
Semer directement en place de façon espacée. Tasser puis arroser délicatement. Levée 8 à 12 jours.
Conseils de culture
Ne garder qu’un plant tous les 20 cm. Arroser régulièrement et butter la tige pour la faire grossir et blanchir. Récolter le bulbe quand il atteint la taille souhaitée environ 10 jours après le buttage. Conservation quelques jours après récolte au réfrigérateur.
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Le conseil d'Ernest
Les feuilles sont également utilisées pour parfumer poissons et salades.
