Aubergine Black Beauty Bio

Solanum melongena Ref. 956793

Victime de son succès !

5,90TTC

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Variété ancienne et précoce produisant de gros fruits ovoïdes à la peau noire. Leur chair est tendre et savoureuse.

Description

L’aubergine Black Beauty est une variété ancienne et précoce produisant des fruits de forme ovale d’environ 13 à 20 cm de long, de couleur violet sombre, presque noir. Ce légume typique de la région méditerranéenne, apportera du soleil à vos moussaka et ratatouille, grâce à sa chair tendre et savoureuse.

Conseils de plantation

Semez les graines en godets avec du terreau de semis, au chaud dès le mois de février. Puis repiquez les plants en pleine terre dès mai une fois que la terre s’est réchauffée. La levée s’effectuera sous 6 à 8 jours. Vous habitez le sud de la France ? Vous pouvez directement semer les graines en pleine terre dès le mois d’avril. Grâce au soleil vos plants se développeront plus vite qu’au Nord.

Conseils de culture

Tuteurez si besoin pour que le plant garde un port bien érigé. Vous pouvez réaliser un paillage pour maintenir le sol frais, car la plante aime autant l’eau que la chaleur. Mais attention aux excès d’eau prolongés qui pourrait donner le mildiou à vos plants. La récolte aura lieu environ 3 à 5 mois après le semis.

Le conseil d'Ernest

Au potager, placez l’aubergine à côté de la phacélie. Cette dernière est un excellent engrais vert qui va favoriser la fécondation des fleurs grâce à son pouvoir mellifère. Ne cultivez pas l’aubergine au même emplacement avant 3 ans, car les spores des champignons restent dans le sol d’une année à l’autre. Les aubergines sont également riches en potassium, ce qui leur confère des vertus diurétiques. En cuisine, cuisez l’aubergine avec la peau, afin de limiter l’absorption du gras dont la chair se gorge rapidement.