Aubergine blanche ronde à œuf

Solanum melongena Ref. 956794

3,89TTC

L’aubergine Blanche Ronde à Œuf est une variété très ancienne et très originale, par son épiderme et sa chair blanche, ainsi que par sa forme rappelant celle d’un œuf. Elle est très précoce, car elle se récolte jeune, lorsque sa taille n’excède pas celle d’un gros oeuf de poule. Particulièrement adaptée à la culture en pot, elle apportera une touche décorative à vos balcons et terrasses. Produisant 10 à 15 fruits par plants, elle ravira vos papilles en ratatouille grâce à son goût savoureux, se rapprochant du champignon.

Quantité

Description

L’aubergine Blanche Ronde à Œuf est une variété très ancienne et très originale, par son épiderme et sa chair blanche, ainsi que par sa forme rappelant celle d’un œuf. Elle est très précoce, car elle se récolte jeune, lorsque sa taille n’excède pas celle d’un gros œuf de poule. Particulièrement adaptée à la culture en pot, elle apportera une touche décorative à vos balcons et terrasses. Produisant 10 à 15 fruits par plants, elle ravira vos papilles en ratatouille grâce à son goût savoureux, se rapprochant du champignon.  

Conseils de plantation

Semez les graines en godets avec du terreau de semis, au chaud dès le mois de février. Puis repiquez les plants en pleine terre dès mai une fois que la terre s’est réchauffée. La levée s’effectuera sous 6 à 8 jours. Vous habitez le sud de la France ? Vous pouvez directement semer les graines en pleine terre dès le mois d’avril. Grâce au soleil vos plants se développeront plus vite qu’au Nord.

Conseils de culture

Tuteurez si besoin pour que le plant garde un port bien érigé. Vous pouvez réaliser un paillage pour maintenir le sol frais, car la plante aime autant l’eau que la chaleur. Mais attention aux excès d’eau prolongés qui pourrait donner le mildiou à vos plants. La récolte aura lieu environ 3 à 5 mois après le semis.

Le conseil d'Ernest

Au potager, placez l’aubergine à côté de la phacélie. Cette dernière est un excellent engrais vert qui va favoriser la fécondation des fleurs grâce à son pouvoir mellifère. Ne cultivez pas l’aubergine au même emplacement avant 3 ans, car les spores des champignons restent dans le sol d’une année à l’autre. Les aubergines sont également riches en potassium, ce qui leur confère des vertus diurétiques. En cuisine, cuisez l’aubergine avec la peau, afin de limiter l’absorption du gras dont la chair se gorge rapidement.