Allium ursinum

Allium ursinum Ref. 117500-4
À partir de 4,35TTC

L’ Allium ursinum ou ail des ours est une petite bulbeuse de 20 à 25 cm de hauteur, qui produit dès le mois de mai juin des inflorescences aux nombreuses petites fleurs étoilées de 3 à 4 cm de diamètre au coloris blanc pur.

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Disponible en saison, livraison à partir du 20 septembre à décembre

Description

L’ Allium ursinum ou ail des ours est une petite bulbeuse de 20 à 25 cm de hauteur, qui produit dès le mois de mai juin des inflorescences aux nombreuses petites fleurs étoilées de 3 à 4 cm de diamètre au coloris blanc pur. Très appréciés pour leur floraison de fin de printemps, ces alliums sont des incontournables des sous-bois ou zones ombragées. Très aromatiques, toutes les parties de ce petit ail sont comestibles et peuvent entrer dans la composition de nombreux mets et sauces. Très mellifères, ils sont une véritable source de nourriture pour les précieux insectes butineurs de nos jardins.

Conseils de plantation

Plantez les bulbes d’allium de septembre à décembre dans un sol riche et surtout bien drainé. Si votre sol est lourd à tendance argileuse, incorporez-y du sable pour en améliorer le drainage. Choisissez une exposition bien ensoleillée, et privilégiez un endroit où ils pourront s’établir pendant plusieurs années. Préférez également une plantation en milieu ou arrière-plan de massif afin de masquer leur feuillage qui sèche au moment où commence la floraison. Plantez vos bulbes la pointe vers le haut, à une profondeur égale à environ 2 fois la hauteur du bulbe. Si vous avez un jardin venteux, plantez les bulbes un peu plus profondément. Dans un sol pauvre, faites un apport de fumure ou de corne broyée au moment de la plantation. Une fois en terre, arrosez copieusement pour favoriser l’adhérence de la terre autour des bulbes.

Conseils de culture

Une fois plantés, les bulbes d’allium ne nécessitent pas beaucoup d’entretien. Maintenez la terre humide par des arrosages réguliers pendant les périodes d’absence de pluie. Une fois la floraison terminée, coupez les hampes florales pour ne pas les laisser monter à graines au risque d’épuiser les bulbes et de voir la floraison diminuer l’année suivante. Laissez vos bulbes en terre durant l’hiver. Une fois bien installés, ils se multiplieront facilement pour former des touffes compactes et généreuses année après année.

Le conseil d'Ernest

Vous pouvez faire sécher les feuilles dans un endroit frais et sec et les consommer ensuite.