Aubergine Black Beauty Bio

Solanum melongena Ref. 956793

Victime de son succès !

5,99TTC

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Variété ancienne et précoce produisant de gros fruits ovoïdes à la peau noire. Leur chair est tendre et savoureuse.

Le conseil d'Ernest

Au potager, placez l’aubergine à côté de la phacélie. Cette dernière est un excellent engrais vert qui va favoriser la fécondation des fleurs grâce à son pouvoir mellifère. Ne cultivez pas l’aubergine au même emplacement avant 3 ans, car les spores des champignons restent dans le sol d’une année à l’autre. Les aubergines sont également riches en potassium, ce qui leur confère des vertus diurétiques. En cuisine, cuisez l’aubergine avec la peau, afin de limiter l’absorption du gras dont la chair se gorge rapidement.